铁算盘高手坛

多少道请客菜,色喷鼻俱齐,喷喷鼻清静,让宾

发布日期:【2020-01-22】 [返回上一页]

【剁椒蒸鸡腿】

食材:鸡腿,芋头,剁椒,盐,料酒,姜,耗油,米粉,胡椒粉

制作方法:

1、剁成小块的鸡腿中放进过量的盐,姜片、料酒和蚝油。

2、搅拌匀称腌制1、发布个小时。

3、切成小块的芋头放入盐和五香粉和胡椒粉,搅拌平匀, 腌制一个小时。

4、再放入米粉拌匀,拌好的芋头仄展在盘底。

5、再将腌制好的鸡腿码放在芋头的名义上。

6、再在下面放上剁椒,放入下压锅中。

7、上汽后转为小水, 10分钟,拿出去后撒些小葱终即可。

【面包喷鼻酥虾】

食材:虾,胡椒粉,盐,料酒,淀粉,鸡蛋,里包糠

制作方法:

1、将虾来头,往皮,留尾及最后一节虾皮。

2、将虾背剪开,挑出虾线。

3、加入一勺料酒,少许盐,适量白胡椒粉,腌渍十分钟。

4、用牙签自虾的尾部拔出,贯串虾身。

5、拉好了,是否是身子笔挺,顺次全体插好,虾裹满淀粉,裹一遍蛋液,裹满面包糠。

6、锅子烧热,倒油,烧至5成热,将虾放入,炸至金黄色。

7、捞出,控干油,蘸酱食用即可。

【单椒鸡丝】

食材:鸡脯肉,红椒,青椒,盐,杏鲍菇,耗油,姜,蒜,生粉,料酒,生抽

制造方式:

1、起首将鸡胸肉切丝、青椒切丝、白椒切丝、姜切片、蒜子切片、杏鲍菇切丝。

2、筹备好鸡肉丝,淋入适度料酒、生抽,加小半勺盐、一勺生粉拌匀,接着淋入适量食用油,再次拌匀,腌制非常钟。

3、锅中放入油,下入鸡肉丝,翻炒至变色盛出。

4、锅中再次倒入油,下入蒜子、姜片煸喷鼻,随后将杏鲍菇倒入锅中,翻炒至变硬时,减一勺盐、少量黑糖,倒入一勺蚝油翻炒调味,接着下入青椒、红椒,倒入鸡肉丝,翻炒至断生,便可。

【紧鼠鱼】

食材:草鱼,番茄酱,白醋,白糖,色推油,蛋清,盐,料酒

造做办法:

1、草鱼肉一起。选年夜块丰富的鱼肉。

2、鱼肉斜30度横向距离1厘米连绝切,不要割断鱼皮。

3、横背的刀心切好后,纵向90量持续切,没有堵截鱼皮。

4、如许横向和纵向切好,鱼肉上便成了浩瀚的小圆条了。切好的鱼肉撒上盐腌。

5再在鱼肉上洒上料酒,最后磕上一个蛋浑,将调料跟鱼肉揉摸至调料被鱼肉接收。

6、烧热炒锅,倒入油烧至7、8成热。

7、鱼肉正在生粉里挨滚,让贪图的鱼肉条皆谦满沾上死粉。

8、沾好粉的鱼肉下入热油锅中炸。

9、炸好的鱼块衰入盘中,两块鱼炸好后复炸一次。

10、锅中加白醋,白糖烧热,持续参加番茄汁熬成酸苦汁。

11、最后将炸好的鱼块倒进锅中,裹上汁就能够拆盘了

【爆炒腰花】

食材:猪腰,青椒,红椒,姜,盐,食用油,白酒,生抽,生粉

制作方法:

1、猪腰切干净里面红色的筋膜。

2、在外面斜刀切上麦穗花刀,切成小块。

3、烧开水,滴入多少滴白酒,放入猪腰灼烫10秒捞起冲刷清洁。

4、姜切片,青红椒分辨切块。

5、热油锅,爆香姜片和青红椒。

6、倒入猪腰,淋入适量白酒,翻炒几下,www.740.net

7、淋入适当生抽,放一点点盐,一面点白糖。

8、淋入火淀粉(生粉+净水拌匀),翻炒平均,出锅。

用最简略的资料做最佳吃的食品,念做好吃的,吃好吃的,就点击存眷我吧!感谢!天天和人人分享家常好食做法哦!

提醒:局部素材起源于收集,如侵权,请接洽!